Соль, Жир, Кислота, Тепло (2018) смотреть онлайн

В этом захватывающем кулинарном путешествии вы отправитесь в четыре разных уголка мира, чтобы исследовать основные элементы кухни: соль, жир, кислоту и тепло. Каждая серия посвящена одному из этих элементов и раскрывает их роль в создании вкусных блюд. Ведущая сериала, известный шеф-повар и писатель, делится своими знаниями и опытом, показывая, как эти компоненты могут преобразить обычные ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры. Вы увидите, как соль используется для усиления вкуса, жир добавляет текстуру и насыщенность, кислота придает блюдам свежесть, а тепло помогает раскрыть все ароматы.

Путешествие начинается в Японии, где вы погружаетесь в мир соли и узнаете, как она используется в традиционной японской кухне. Затем вас ждет Италия, где раскрывается магия жира и его роль в приготовлении пасты и других блюд. В Мексике вы исследуете силу кислоты, которая придает мексиканским блюдам их характерный вкус. И, наконец, в США вы узнаете о важности тепла и его влиянии на процесс приготовления. Этот сериал не только вдохновит вас на кулинарные эксперименты, но и поможет лучше понять основы кулинарии, которые применимы в любой кухне мира.